北京市市场监管局近日牵头多家网络平台与行业协会，正式启动了餐饮服务食品安全外卖骑手“随手拍”共治机制。该机制旨在让穿梭在大街小巷的外卖骑手化身监督员，为舌尖上的安全装上一双双“流动眼睛”。
外卖骑手在取餐、送餐过程中，如发现餐饮单位存在后厨卫生不达标、无证照经营、食品加工过程严重违规等问题，可通过平台App内的专门渠道进行举报。“随手拍”机制打通了线索上报的快速通道，骑手发现违规行为即可一键举报，线索经平台初筛后直达监管部门，形成发现、上报、核查、处置的完整闭环。
外卖骑手是离餐饮商家最近的人，也是最容易发现问题的人。他们对商家后厨是否脏乱差、食材是否过期变质、操作流程是否违规违法等隐患，有着最直接、最鲜活的观察。这一模式把分散的一线视角转化为精准的监管线索，让深藏在后厨的违规行为无处遁形。
此次构建的“监管引导、平台支撑、协会联动、骑手参与”全链路机制，打破了传统单一监管的局限。从政府单向监管转向社会多方参与，让每一个身处其中的人都成为食品安全的守护者。这不仅是对监督流程的创新，更是治理理念的深刻转变。
为了保障机制有效运行，各平台专门设立了“共治基金”，对核实有效的线索予以奖励。该机制试行期间，骑手已上报线索62条，其中8条经核实属实，8名骑手获得了共治基金奖励。市场监管部门还将定期梳理分析骑手举报情况，针对突出问题向平台提出监管要求，并提示行业协会开展自律自查。
“随手拍”的可贵之处在于它把监督前移，让问题刚露头就可能被发现，把风险挡在餐品送出之前。千万双眼睛的监督，能让每一份外卖都经得起检视，让每一顿饭都吃得踏实放心。
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